La Folie-Barbizon, l'hôtel-restaurant de Lionel Bensemoun pour ceux qui veulent vivre autrement

C'est un drôle de parcours : après avoir cofondé l'un des clubs les plus mythiques des années 2000-2010 (le Baron, à Paris), le nightclubber marseillais passe de la nuit au jour après avoir vécu la révélation de l'engagement écologique et solidaire. Le résultat se nomme La Folie Barbizon, un hotêl-restaurant récréatif dans la forêt de Fontainebleau, ouvert à celles et ceux qui souhaitent vivre autrement. Il nous raconte son passage des nuits blanches au projet vert.