Composter en appartement : possible ou juste pénible ?

"Ça pue, "Faut nettoyer souvent", "Inutile, je jardine pas"… Tous ces clichés font que le compostage est délaissé par ceux qui n’ont ni pavillon ni jardin. C’est pourtant facile et vraiment utile. Une experte nous explique tous les petits gestes qui vous feront aimer composter.
Hilaire Picault

2022 M05 9

    • Composter c’est bien – c’est même très bien car cela réduit vos déchets et rend aux sols ce qu’ils nous ont donné – mais ce n’est pas obligatoire. Pas encore, à dire vrai : une loi votée en 2020 oblige les communes à procéder à une collecte des déchets organiques d’ici 2024. 

    Pourquoi ? Parce que chaque Français produit 354 kilos d’ordures ménagères par an, envoyées par camions à des centres d’enfouissement (ce qui rejette du méthane) ou à l’incinérateur (extrêmement énergivore). En compostant, vous pourriez réduire d’un tiers cette masse (38 % selon l'ADEME), donc baisser d’autant son poids sur la taxe foncière et en profiter pour booster plantes et plantations sans engrais. 

    Léa Egret, maître-compteuse (oui, ce diplôme existe) et co-directrice du bureau d'étude et de formation Compostons nous a donné toutes les clés pour se lancer sans jamais le regretter. Paré à dissiper les clichés ?

    "Composter, ça va forcément puer" : FAUX.

    « Si ça pue, ce n'est plus du compostage mais de l’anaérobie. Les matières organiques en décomposition sont privées d'air et méthanisent. » Il suffit donc de réintroduire de l’air pour assurer une meilleure dégradation en mélangeant les déchets mous et humides du bas avec ceux du dessus et ajouter d’autres plus secs comme de la sciure, des feuilles mortes...

    compostons association

    "Je n’ai pas le temps de composter" : FAUX

    Ici, c’est le composteur qui travaille, pas vous. La majorité du temps, vous n’aurez qu’à trier les biodéchets en cuisine et les amener au composteur 3 fois par semaine. Comptez 5 minutes à chaque fois, plus 1 heure en automne pour ramasser en forêt des brindilles et feuilles… Une balade en forêt, cela vous fera grand bien.

    Mais un composteur n’est pas un dépotoir : « Il ne fait pas plus de compost qu’un moule à gâteau ne fait de gâteau tout seul ». Pour profiter de sa production, « il faut ouvrir la façade avant, enlever toutes les matières à l'aide d'un croc, et récupérer le compost prêt ». C’est noir, ça sent la terre et, en offrant ce carbone aux sols, vous allez faire le bonheur de vos plantes ou du potager du voisin. Durée : 30 minutes tous 3 à 6 mois...

    Lombricomposteur, bokashi ou bac à biodéchets ? Ca dépend de vous.

    « Si le compostage était de la cuisine, le lombricompostage en serait la pâtisserie » ironie Léa Egret. Cette technique (qu'on vous présentait déjà ici) consistant à nourrir des lombrics dans un coffre dédié, nécessite de s'occuper d'êtres vivants. A réserver donc aux motivés sérieux. Quant au bokashi, cette sorte de seau japonais pouvant recueillir les déchet, « c'est du pré-compostage et il faut quand même trouver un composteur en plus ». 

    Non vraiment, « le plus simple, c'est le compostage en bac ». On en trouve partout désormais, et certaines mairies les offrent aux propriétaires.

    "Je n’ai pas de balcon ni de cave" : c'est inutile.

    Il existe de petits bacs et il n’est pas nécessaire de les mettre en extérieur. Au contraire, rétorque la composteuse, « le plus important c'est que ce soit pratique, alors autant le mettre près de la cuisine ». Le lombricomposteur doit lui rester à l'ombre et sa température ne jamais dépasser les 30°C. « Un balcon au Nord, ou une cave, voire directement dans le cuisine, pour éviter que les vers sortent et sèchent sur place...»

    Rien de compliqué, vous voilà paré. Et s’il vous faut un dernier argument, Léa Egret rappelle que ce qui pollue et nous coûte si cher, c'est le transport : « Nos déchets font des centaines de kilomètres (...) alors qu’en compostant, on remet du carbone dans les sols et c'est un puits précieux. » Alors, si vous voulez agir en transformant un déchet en ressource, composter, c'est tout à fait à votre portée.

    Conseils sur le site de Compostons et le Réseau Compost Citoyen

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