Zéro déchet : toutes nos solutions en vrac pour manger sans polluer

Ennemi public numéro un des courses : le plastique

Il est partout, en bouteille, en emballage, même parfois sur les légumes… Notre ennemi le plastique s’invite sur chaque bien de consommation ou produit et s’avère être le plus difficile à éviter. Selon WWF, chaque année en France, plus de 8 millions de tonnes de plastiques finissent dans nos océans. Mais là où l’information va plus loin, c’est que nous ingérons nous-même du plastique ! Les microplastiques contaminent l’air que nous respirons, ils s’incorporent dans les aliments que nous consommons et dans l’eau que nous buvons. Toujours selon WWF, chaque être humain pourrait ingérer 5 grammes de plastique par semaine… Ça coupe l’appétit, non ?

Préparer ses courses et acheter en vrac

Avec en tête l’envie de changer nos habitudes de consommation, deux femmes (Meryem Benmouaz et Noélie Demaegdt) ont créé l’Intendance, le premier site pour faire ses courses en vrac, 100% zéro plastique. « Une fois sur le site Lintendance.co, vous avez accès à la plus grande sélection de produits alimentaires, cosmétique et d'entretien bio 100% zéro plastique et consignée (1€ par contenant rendu pour tous les produits liquides, ou pâteux comme les purées d'oléagineux et tartinades) nous expliquent les fondatrices. Nous avons standardisé les quantités pour vous permettre de choisir juste la quantité dont vous avez besoin : il suffit d'ajouter les produits au panier puis nous conditionnons les produits en fonction de la quantité désirée : les éléments solides sont livrés dans du papier kraft recyclé et compostable et le liquide dans des bocaux ou bouteilles que vous pouvez nous retourner contre 1€. Nous livrons à vélo à Paris et dans les communes limitrophes ainsi que partout en France au pas de votre porte et dans plus de 7000 points relais ».

Le concept va encore plus loin que le simple fait d’acheter ses fruits et légumes sans utiliser des sacs plastiques ou emballés comme jamais. Tout est pensé, jusqu’à chez vous, dans une logique de respect de l’environnement et dans un esprit de devenir consommateur acteur, engagé, sans plastique et sans carbone.

Là où notre consommation peut changer les choses, c’est en soutenant des projets engagés et des entreprises porteuses d’avenir. En faisant abstraction du plastique et en achetant en vrac, on se tourne vers une consommation responsable et bonne pour notre santé, l’esprit plus léger. « On s'est rendues compte qu'on ne pouvait pas continuer de prétendre que tout va bien. À un moment, on a levé le nez du guidon pour nous rendre compte que l'on fait partie d'écosystèmes, que notre mode de vie dégrade irrémédiablement. L'objectif de sortie du plastique jetable à 2040 nous a paru trop lointain quand on a réalisé que chaque semaine, un français ingère l'équivalent de 5 grammes de micro-plastique et que l'on en jette 80 000 tonnes par an dans la nature. C'est aussi parce qu'on a constaté la capacité des innovations d'usage à transformer rapidement nos modes de vie (Blablacar, Leboncoin) qu'on s'est dit qu'on pouvait donner une chance à ce projet », confirme Meryem Benmouaz.

Moins polluer et faire des économies, c’est possible

D’ailleurs, tout comme La Fourche, un magasin qui lui aussi milite pour une consommation durable mais des prix imbattables, d’autres offres et dans d’autres domaines de la consommation sont envisageables aujourd’hui : des boutiques comme The Naked Shop – spécialisée dans le vrac liquide pour vos shampoings comme vos produits d’entretien, Day by Day – une épicerie en vrac à côté de chez vous dont le réseau est vaste et accessible ou encore Vin en vrac – pour celles et ceux ayant oublié l'apéro. Sachant qu’en plus d’être écoresponsable, ce dernier permet de faire des économies sur la bouteille et le bouchon en réduisant le prix de presque 40% des vins.

Dans un registre très qualitatif et haut-de-gamme, les paniers de la Maison Colom - qui livrent les plus grands chefs, sont aussi aujourd'hui pour les particuliers avec des fruits & légumes dans des barquettes en craft, elles-mêmes livrées dans des cagettes en bois. Un grand plaisir pour de fines bouches, tout en étant responsables. Tous ces magasins et services redéfinissent nos modes de consommations et rendent très accessibles nos désirs de moins polluer. Et ça, ça n’a pas de prix. Enfin, si : celui des économies que vous allez faire.

Crédit photos : L'Intendance.